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17 février Le commerce mondial des requins et des raies avoisine le milliard de dollars par an ( millions d’euros). Nos connaissances sur ce marché sont pourtant extrêmement limitées.

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A few quality studies have been carried out over the years, starting in 1998 with a double-blind, placebo-controlled trial of 135 adults over 12 weeks published in The Journal of the American Medical Association.

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The American Journal of Clinical Nutrition in 2004 published a systematic review of meta-analyses and clinical trials on dietary supplements for weight loss by complementary medicine researchers at the Universities of Exeter and Plymouth.